Người Quảng Châu

Hội chợ nghĩa đen là 1 cái "chợ", nơi tụ "hội" người có nhu cầu lại với nhau. Người sản xuất thì đem cái mình làm ra trưng bày ở đó, người cần mua về để kinh doanh lại hoặc sử dụng thì đến đó, gặp gỡ trao đổi, đàm phán để thống nhất với nhau, ra được cái giao dịch (transaction). Cơ bản của một cái giao dịch là chào mẫu, coi mẫu, thương lượng giá cả và thời gian giao hàng, thanh toán, giao nhận, kết thúc giao dịch.